Курица, запечённая на пивной банке
Поданная на блюде целиком, запеченная курица вносит в семейный ужин нотку торжественности. Если позволяют размеры духовки, можно испробовать оригинальный способ запекания на бутылке. Он обеспечивает равномерное прогревание тушки со всех сторон, сочность мяса и великолепную хрустящую кожицу. Постепенно испаряясь, находящаяся на противне вода убережет мясо от пересыхания, какой бы постной ни была птица. Чтобы емкость не перевернулась, не следует выбирать крупную тушку.
Курица, запечённая на пивной банке. Сделать потрясающую румяную со всех сторон курицу очень легко, даже если у вас нет специальной подставки. Просто используйте пивную банку. Промойте курицу под проточной водой и подсушите. Снаружи и внутри натрите солью, чёрным перцем и остальными специями.
- Ингредиенты:
- Курица на бутылке — самый что ни на есть народный способ приготовления курицы методом запекания. Именно по этой технологии птица пропекается равномерно и подрумянивается со всех сторон одинаково.
- Многие любят запекать на семейные праздники целую курицу на банке, этот рецепт уже можно считать классическим. Сегодня я хочу предложить вам немного другой вариант такой курицы, только приготовленной на пиве.
- Как приготовить курицу на бутылке в духовке? Берете тушку, обмазываете ее смесью любимых приправ и специй, даете промариноваться и запекаете.
- Приготовление
- В миске смешать растопленное сливочное масло, соль, черный перец, горчицу, орегано, паприку и хорошо перемешать.
- Если вы еще не решили, что приготовите на новогодний стол, то попытаюсь облегчить вам выбор.
- Курицу в духовке с картошкой можно вкусно запечь на противне целиком или кусочками с картофелем по-деревенски. Целая курица с картошкой в духовке на противне — рецепт вкусного горячего блюда на праздничный стол, на сытный обед, на быстрый ужин.
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 1 час 30 мин. Вид кухни: европейская. В чём готовить: в духовке. Курица в банке запеченная в духовке — некогда безумно популярный рецепт наших прабабушек. Были времена, когда еще не существовало такого ассортимента жароустойчивой посуды, как сейчас.
